Najlepszy do marynat
Płachetka kołpakowata to ceniony i smaczny grzyb jadalny, który u nas występuje często. Grzyby posiadają dosyć szerokie kapelusze na wysmukłych trzonkach. Młode okazy posiadają jajowate kapelusiki, starsze natomiast kołpakowate.
Płachetki mogą być kremowe lub żółtawe, trzonki mają jaśniejsze i wyposażone w pierścień.
Płachetki w smaku są łagodne, posiadają delikatny aromat.
Grzyby rosną w lasach iglastych w rejonach górskich i na podgórzu. Rzadko spotyka się je w lasach liściastych lub wielogatunkowych.
Płachetki można marynować, zaprawiać, zasuszać albo jadać smażone lub ugotowane.
